Il Pulled Pork è una specialità di origine statunitense. E’ preparato con parti del maiale ad alto tessuto connettivo per far si che restino molto morbide. La carne viene dapprima aromatizzata con il “Rub”, miscela di spezie ed insaporitori, e poi cotta molto lentamente a bassa temperatura con affumicatoio. Questo procedimento consente di mantenere la carne morbidissima e succosa. In seguito viene sfilacciata con il rebbi della forchetta fino ad ottenere il caratteristico aspetto.

Specialità dagli stati uniti d’America

Questa linea vuole offrire le più classiche specialità provenienti dal mondo. Genius ti permette di gustare grandi prelibatezze tipiche di altri paesi.

Consigli di consumo:

Potete servire il Pulled Pork dentro il classico panino morbido da hamburger, accompagnato dalla tipica insalata “Caleslaw” preparata con cavolo bianco e viola marinato, mostarda e maionese alla ‘Nduja. Infine condite il tutto con salsa BBQ.